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Il y a 1 à Replonges :

Restaurant La Marelle

Catégorie : Cuisine française moderne

  • Adresse : 1089 Rte de Bourg, 01750 Replonges
  • Quartier :
  • Téléphone : +33385310355
  • Site internet :
  • Restaurant La Marelle de garde : non renseigné
  • Restaurant La Marelle ouverte dimanche : non renseigné

Liste des commentaires Restaurant La Marelle :

- Un vrai régal  ! Et une ambiance conviviale. Des saveurs originales. Miam.

- Superbe restaurant  ! Il est difficile de réussir à allier la qualité, le raffinement, le côté chaleureux et la simplicité. C'est pourtant possible et le restaurant La Marelle en est la preuve  ! Le plus étonnant c'est que les quantités servies sont assez importantes pour ne pas sortir avec la faim au ventre (même pour un bon mangeur). Le cadre est très cosy, feutré et romantique. Vraiment à faire.

- Il s'agit d'un établissement de passionnés et ceci se ressent. Après 2 participations à des cours de cuisine au sein de l'établissement, je ne peux que recommander. Apprendre du savoir faire de chefs passionnés est toujours un plaisir et enrichissant.

- Très belle cuisine gourmande de produits nobles dans un cadre très agréable, service au niveau. Le conseil en vin peut être amélioré. Continuez à nous régaler  ! L'ancien sommelier est revenu: le choix de vin au verre et le conseil est au niveau de la cuisine… C'est parfait.

- Une tres bonne adresse. Menu degustation a 90 euros rien a redire. Créatif et savoureux. Le personnel est avenant. Une petite originalité aux toilettes car ces dernières sont japonaises. Nous avons passé une excellente soirée.

- Très beau cadre. Nous avons regretté le service. La dame a oublié de nous dire bonjour. Nous avons eu l'impression de lui tirer les infos tout le long du repas. Mets assez fade notamment au niveau du saint pierre un peu trop cuit. C'est dommage.

- Google cuisine 3 étoiles Guide Michelin 2019 : 1 macaron étoilé ⭐et 3 couverts. Standing, design : élégants Cuisine Française créative avec coup de cœur : ris de veau. Accueil mitigé, service à revoir. Notes et commentaires à transmettre au Michelin pour 2020.

- Ce resto vaut largement deux étoiles au michelin  ! on tient le nouveau georges blanc  ! un repas fabuleux, un chef qui a vraiment du talent, de la maitrise, et qui parvient à livrer dans son assiette ce que peu arrivent à nous donner. J'ai retrouvé le gout franc, subtil, lisible des sauces uniques de chez Blanc. Nous avons opté pour le menu dégustation, puisque, pour 20 euro de plus que les autres menus, il propose une sorte de best of de la cuisine du chef. Je craignais des portions minimes, ce n'est pas le cas. Après des mises en bouches bien pensées, nous avons assisté à un festival de sauces toutes plus exquises les unes que les autres, des cuissons subtiles, des goûts frais, bons, marqués, inconnus et toujours bien sentis. De belles assiettes, des bons produits, des découvertes… Mention spéciale pour le foie gras poêlé qui est meilleur que celui de marcon, bocuse ou même blanc. Des ris de veau splendides, et la sauce des ris de veau est l'élément qui me fera revenir. Là, j'ai retrouvé ce qui manque si cruellement à lassausaie entre autres, c'est à dire le savoir faire d'une bonne vraie sauce. Le chef a les bases, que peu ont, pour monter très haut, alors je ne comprends pas que ce resto n'ait pas deux macarons au michelin, il les mérite amplement. Fromages super bien choisis, desserts très bons, je félicite également la jeune serveuse qui a fait preuve d'une amabilité hors pair aussi bien au téléphone qu'en service. Une spontanéité, un professionnalisme qui n'a également rien à envier à personne. Un excellent moment, et c'est d'une parole rassurée que je dis avoir trouvé mon resto, ma pépite, car si je devais parier sur le prochain trois étoiles avant dix ans, c'est bien sur lui que je parierais. Amateurs du rai bon gout, amateurs de ce qui est si rare à trouver, croyez moi, c'est à la marelle que vous serez comblés. Actuellement, l'ASSIETTE et le service méritent deux étoiles et demi, je l'aurai dit. C'est mon nouveau temple du gout.

- Très beau cadre. Personnel avenant et souriant. Une des meilleures tables des environs. Repas savoureux et pleins de subtilités… Merci au chef cuisinier… Peut être sur la route de la 2ème étoile. Merci pour cette soirée.

- Meilleure table de l’agglomération de bourg sans aucun doute. Cadre agréable avec terrasse dans le jardin. Grande cuisine raffinée, service impeccable. Un grand restaurant.

 

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